学习如何烤哈利波特蛋糕

您准备好踏入魔法烘焙的迷人世界了吗？如果您是哈利波特系列的粉丝，您一定会喜欢制作自己的“哈利生日快乐”蛋糕的快感。

这款我们在电影中见过的蛋糕是爱与简单的象征，也是哈利波特宇宙的标志性部分。所以，让我们准备好魔杖（烘焙工具）来一场神奇的烘焙之旅吧！

原料

蛋糕：

• 2 杯通用面粉
• 1½杯砂糖
• ¾ 杯无糖可可粉
• 2茶匙发酵粉
• 1½茶匙小苏打
• 1茶匙盐
• 1 茶匙浓缩咖啡粉（可选）
• 1杯牛奶
• ½ 杯植物油
• 2 个大鸡蛋
• 2茶匙香草精
• 1杯开水

对于结冰：

• 1 杯无盐黄油，软化
• 3½杯糖粉
• 1茶匙香草精
• 1至2汤匙奶油或牛奶
• 绿色和粉色食用色素

指示：

1. 预热和准备：

将烤箱预热至 350°F (175°C)——在两个 9 英寸圆形蛋糕盘上涂上油脂和面粉。

1. 混合干成分：

将面粉、糖、可可、发酵粉、小苏打、盐和浓缩咖啡粉混合在一个大碗中。

1. 添加湿成分：

将牛奶、植物油、鸡蛋和香草精加入面粉混合物中，快速搅拌至均匀。降低速度，小心地将沸水加入蛋糕糊中。

1. 烤蛋糕：

将面糊均匀地倒入两个烤盘中，烘烤 30-35 分钟，直到插入中心的牙签干净为止。

1. 冷却各层：

从烤箱中取出，冷却约 10 分钟，然后从锅中取出，完全冷却。

1. 准备糖霜：

将黄油、糖粉和香草精放入一个中型碗中。搅拌至松软。逐渐加入奶油或牛奶，直至达到所需的稠度。将糖霜分成两碗。在一个碗中加入绿色食用色素（用于刻字），在另一个碗中加入粉色食用色素（用于主糖霜）。

1. 组装蛋糕：

蛋糕冷却后，用刀或蛋糕压平器将其压平。将一层蛋糕放在盘子上，在上面涂上粉色糖霜，然后在上面放上第二层。在蛋糕上涂上一层薄薄的粉色糖霜，然后将其放入冰箱中约 15 分钟。然后，涂上一层更厚的糖霜。

1. 装饰你的蛋糕：

使用绿色糖霜和带有细尖头的小裱花袋，在蛋糕上挤上“Happee Birthdae Harry”字样，模仿电影中的风格。

1. 画龙点睛：

让蛋糕静置几分钟，即可食用！与朋友、家人或其他 Potterheads 一起享用这份美味佳肴。

就这样，你就得到了属于你自己的哈利波特蛋糕，就像在 House of Spells 看到的那样。这款蛋糕不仅仅是一道甜点，它还是一个魔幻世界的一部分，它俘获了数百万人的心。无论你是在庆祝生日、哈利波特主题派对，还是只是想吃点甜食，这款蛋糕一定会给你的一天带来一些魔力。享受这个过程和你神奇的烘焙技巧带来的美味成果吧！